●臺灣旅行記（二）劉範徵
總論
臺灣崛起東海，吾國沿岸之第一大島也。自有明闢草萊、化榛狉，風土良佳，山川大好。明末之後，鄭成功據之，猶存明朔於三世。鄭氏善撫，民心日歸。卒以成功之孫用人不善，康熙之世，遂入於清；吾不為鄭氏惜，為臺灣數百萬同胞弔。倘長為鄭氏守，何致今日為他人奴隸哉！吾於是又嘆二千方里之大島，清季視之不甚惜，舉以與人如棄草芥；不知臺灣土地之廣、沃野之多，非威海、旅順、大連可比也。且東海之中，臺灣、澎湖與福建成犄角之勢；臺、澎已割，福建孤立矣。今春交涉，吾閩驚慌獨甚者，非無故也。國勢不振，嗟嘆何及！
惟臺灣土地沃衍，利於農；物產豐富，利於工；航路四達、交通便利，亦利於商。故日人得之，投資經營不遺餘力。至農業一途，足資考察者尤多；此吾校此次所以有旅行臺灣之舉也。十二月四日，在校首途；六日抵臺灣。同行者；學生四十一人、校長一、教員二，都四十四人；是為吾閩學生旅行海外之第一次。十四日由臺返旆，十五日抵校。中間十日，由基隆乘汽車而臺北、而臺中、而嘉義、而臺南、而打狗。參觀事項，可分交通、農業、工場、教育、公益、名勝各部而說明之。惜記者筆枯墨陋，不能描寫盡致耳！
交通
基隆港：古稱雞籠，為由閩來臺輪船之泊地、為縱貫全臺鐵路之起點。六日晨，船抵此登陸；見港岸兩山迴抱，港之外復有一山砥柱中流，成要塞之勢。港口築有防波堤。曩時大汽船不能入此；今則築港功成，雖絕大之汽船亦得入矣，且稱為臺灣第一良港。
鐵路：自基隆迄打狗縱貫全島，綿亙二百四十六英里有餘（一英里等中里二里八）。六日，由基隆乘火車抵臺北合十五英里二分，曆一時；越山渡河，穿隧道者四、過鐵橋者五。自車上歷望山側，見青青而不見濯濯，皆植茶；間有掘起處，則產煤炭。臺北闢為一大平原，為今之臺灣首治，臺灣總督駐焉。在清時，亦設有巡撫駐其間。十日，臺督以免車費優待余等南遊。自臺北乘車抵臺中，合英里一百零三哩四分，歷時七點五十分。車行山谷間，穿隧道者不知其凡幾，過鐵橋者亦不知其凡幾；惟時而見車旁邃然幽暗，時而聽車下錚然異響。可知築鐵道時，頗費艱辛。臺北、臺中之間，有廳曰桃園；未出車。歷觀道旁田中多植蔗及甘藷，亦有作茶之苗圃者；山上則多植茶。在新壢，有機械制茶廠。據同行臺督派員栗田確君云：『附近之茶猶不足以供此廠之維持，政府每年津貼二萬元』。其獎勵實業為何如耶！山上亦有植樟者；以氣候適宜，故八年徑可五、六寸。左望山深林密，當必有生番繁殖其間。十一日，自臺中乘車抵嘉義，合英里六十一哩二分；歷時四點二十五分；不穿隧道。因自臺中以南多平原，鐵路得免於行山，惟過鐵橋數。中有一濁水橋，橋下水濁如泥炭；適於作物之生育與否，則不可知。然觀其兩岸已無不耕之田，殆無害於作物之生育耳。歷觀隴上呈蓬蓬之象者，皆蔗田。臺中、嘉義之東有新高山，古稱玉山，為臺灣最高之山，海拔一萬三千零七十五尺。嘉義之正東有阿里山，為大森林，現已開拓；海拔二千七百尺。本日傍晚，由嘉義開快車抵臺南，合三十八英里二分，一時半已到。車行平原如前。距嘉義哩許，立有北回歸線標；自標以北為溫帶，自標以南則熱帶矣。時仲冬，至此僅可穿裌衣。臺南為清時郡治，鄭延平郡王廟在焉。西南有一港，為安平港；古稱安平鎮，延平郡王即都此。十二日，由臺南乘車抵打狗，合二十八英里，歷二時五分。中又曾過一濁水橋，水濁如前。打狗之北數里處，有舊城；相傳為紅毛番所築，即荷蘭人也。此外有所謂紅毛灣、有所謂番子田者，皆指荷蘭人而言也。臺灣鐵路之幹線，即由基隆至打狗止；由打狗再東至阿緱，其支線也。此外，自大莆林至新港、北港間有進香鐵路，自嘉義至阿里山則有森林鐵道；若輕便鐵路，則多處縱橫。自基隆至打狗之鐵路，車行日往來十餘次；旅客本無多，特運搬之貨多耳。
打狗港：古稱打鼓，為縱貫全臺鐵道之終點；輸貨出南洋各地之輪船，即由此駛行。現尚築港未完，中可容三千噸之艦七；築完後，當可容萬噸之艦二十。港之出入口，不過百尺。左為旂山、右為打狗山，屹然對峙；形勢較之基隆，尤為險要。港外左側有防波堤，以防風險。十二日由臺南至此，在打狗街停車，至中洲看室內起重機。乘小輪渡海灣，至對岸旂後街；穿旂山下築港工程隧道，即防波堤之所在。時正午潮，海水奔騰，勢甚洶湧；為堤所遏，巨浪不致入港口。旂山形如旂，故名；山新造保安林。山上有中國舊砲臺；甲午之役，被擊之彈痕猶在。砲臺門額有「砥柱天南」四字，「砥柱」二字已被擊去，國恥也。登時觸景傷情，因嘆險之不可恃；不然，日人何不修復之，而祗日事浚港，求交通便利哉！
室內起重機：打狗有之，基隆亦有之。在打狗者，當中洲之岸。室內之機有三種運動：一上下運動，二旋轉運動，三往來運動。每次可起二噸重之物於室內，由室內運出而放置於輪船上；且往來甚速，每日作業十小時，可起貨千噸。噫！巧矣。其所以有如此之機能者，蓋以十英里外有水力發電機，由三電線引電力於此以助之震動也。打狗輸出品以糖為大宗，故本日起重機所見，皆運糖。全臺每年出糖達四億七千萬斤，每百斤可賣十六元，統計稅金亦可得二千三百五十萬元；即此糖稅一項，已可概臺灣之富矣。
農業
臺北林業試驗場：由主事金平亮三君導往參觀。所植者若印度產之橡皮、若本地產之黑檀、若中國產之蒲葵、芭蕉及其他種種之林產物，皆旁豎以牌，識以名稱、產地及摘要；種類千百，不及枚舉。有所謂香茅草者，類蘇茅，為製花露水及香皂之用。有名Ａｂａｃａ者，似芭蕉而非芭蕉，原產菲律賓，為制船綍之用。此外，有苗圃。用插木法者有榕苗，用播種法者有樟樹、有松、有桕、有胡桐及柿等，共十餘種；而一種之中，又分為數品種，各附以標識及插木、播種時之時日溫度等。苗圃之旁有檳榔數株，形似棕，高數丈。看畢，乃入新公園。其中動物頗多：在獸類，有猴、鹿、野豬、狗、羆等；在禽類，有鷹、鷲、孔雀、竹雞、山孃鳥等；在爬蟲類，則有蛇。看畢，乃出。
臺北農事試驗場，由臺督派員栗田確君導余等至場參觀。至場時，先由主事鈴木君引入應接室。室內有匾額，書「禹稷躬稼」四字；彼亦崇拜吾國之禹、稷哉。後由鈴木君演說，校長繙譯。略謂：此場成立於明治三十年、（按即清光緒二十三年），場內分為數部：一、種藝部，專研究農作物品種栽培之事；一、農藝化學部，研究土壤肥料、農產製造等事；一、病理部，研究農作物病蟲害之事；一、昆蟲部，研究養蠶之事；一、畜產部，研究畜產飼養及改良之事。此外，有農業講習部，講授農業學理及實驗；有學生二百人。有事務部，管理一切場務，文書、會計及雜務皆屬之；每年須將成績報告一次。又言：臺灣農業機關不僅此，即臺北猶有林業試驗場、園藝試驗場，嘉義及恆春有林業試驗支場，臺南有糖業試驗場，安平鎮有茶業試驗場，各轄廳有殖產科、有地方農會，皆為發展農業而設；臺灣農業進步若是者，非無故也。演說畢，即導余等參觀。先觀講習部：有講堂、自習室、寢室等，與學校無異。次觀畜產部：據云臺灣牛體格甚小，並於耕用上乏耐久性；今已以外國種改良，得有體格肥大、耕用耐久之結果，誠農民之幸也。夫吾國之牛，猶臺灣之牛也；欲為農業便利起見，可不急求所以改良之乎？其改良之法，亦不外畜產學所謂異種類繁殖法，以外國優良之牡牛與本國不優良之牝牛配合而改良其所生之子也。柵內養印度牡牛數頭，種類カツゾレヂ為，名稱為バケン，角頗長，體格肥大，四肢甚高，毛亦柔細；為改良種類之用。又有印度牝牛數頭，行乳汁、乳量試驗，研究其可供乳用與否。又ア｜ツセ種之花牛數頭，毛有花紋，云是本場產；不知畜產學所謂特秀遺傳，抑所謂妊娠中之感動所致？據云臺灣之豬，亦以繁殖甚速而肉量不富，現正用良種行改良法；其柵內之豬，已見有二、三百斤者。據云：山上養豬尤多。因時不早，未往觀。至其養雞，則分小雞、大雞為二處。次過種藝部、作物病理部、農藝化學部。入標本室，內分內地參考品為一列、九洲展覽會得獎之最優等米種為一列、本島土壤為一列、肥料為一列、普通作物為一列、農產加工品為一列、被害作物為一列。據云各陳列品多運赴臺南開展覽會未回；然所見猶甚夥。中有甘藷種子者，非熱帶地不能有；色黑，大約２ｍｍ。有改良之蔥，長二尺許。有改良之玉蜀黍，長七、八寸。有昆蟲名Ｂａｔａｌｉａ者，產美利堅，能食吹棉介殼蟲。農作物受吹棉介殼蟲害時，即須置此蟲二、三匹於其上，即可驅除淨盡；益蟲也。養蠶所，即本場所稱昆蟲部者。初看其溫室，內有廣東蠶種；據云在廣東年可養七次，入臺灣來因氣候較宜，可養八次。惟臺灣自十一月至翌年三月為雨期，雨期中濕度太高，固不宜養蠶；然夏期中溫度又太高，還以此時養蠶為適。又蠶種須經四十五度以下之寒冷一次，始能養育良好；臺灣無此溫度，故特設冷藏庫焉。冷藏庫，以機器造冰，使溫度降至零度下；是誠所謂「人巧奪天工」也。
臺中農會：據云臺中之米，在日本為最著名；又糖與米為臺灣出產大宗，俱以臺中為中點。故政府特別注意之，而農業之組織亦最為完備：有試驗地、有苗圃、有桑園、有蔬菜試作地、有標本室、有畜產室。其苗圃中有試栽一種廣東草，如蓆草然；每年自粵省運入為包糖之用，年需款二百萬元。今試栽似頗適宜，吾粵二百萬元之款將見失矣。其桑園嘗給與農民任意栽桑，不受租；因臺灣氣候甚適於養蠶，用以促蠶業之進步。其苗圃之一部，又嘗讓與公學校為實習場，以養成農業學藝。其標本室，陳列成績甚佳。臺灣麻數種，內有淡紅麻種，長丈餘，每段地年可收麻一百三十貫，用途為粗製纖維；未知吾內地能植此否也？畜產室所養牛、羊、豬等，亦系供轄內地方改良畜產用者。農會門外植洋槐樹二列，法用條播；一連數丈地左右排列，如二路軍隊然。圍之徑，可三、四寸；詢之，植僅四、五年云。
嘉義林業試驗支場：場在一山上，與嘉義公園相連。內多植南洋產橡皮樹。據云植後五年半以至六年，即可取橡皮。因臺灣氣候與南洋相差不鉅，故較南洋祗須遲半年。然臺灣土地、勞力較易，故其利益又當勝之矣。其他香茅草，亦植甚多。入事務所，場之主任出林產製造品數種與閱。一即橡皮製成，一塊塊如薄豆腐乾然。其取之之法，每日須極早預備割皮之刀與盛液之杯，至黎明即行取之，約二小時而止；若遲之則液少。取出後，將原液加百分一之醋酸，則水分脫離便成護謨（即橡皮原料）。今其試驗場如橡皮業已試驗成功，確能於臺灣有經營之價值。其他熱帶植物如椰子等，則尚在試驗中也。一為香茅油。其制法：取香茅置蒸餾器中，燃燒其下，其油液即由蒸餾管中通過冷水槽而流出；最簡單之蒸餾法也。一為Ｃｏｃａｉｎｅ油。其制法：取Ｃｏｃａ樹葉浸以揮發油取之。
打狗山造林：由打狗苗圃技手述其梗概。略謂：打狗山造林，可分三目的：一、水源涵養林；二、砂石扞止林；三、漁附林。初以打狗山土質乾燥，臺督以為終無成功之希望；後經林學家悉心研究，利用雨期中為造林期，每年劃地三十甲為造林地。今屆八年，中途被火阻滯；不然，將次造完矣。而植八年者直徑已達一尺五寸，而枯死者又不過百分之八、九，成績甚佳。曩時所謂不能成功者，今竟成功矣。所植多相思樹，因其為熱帶植物，故臺灣多植之。又受海風處，往往不宜於造林，因海風含有鹽分故也；獨此相思樹，抵抗力甚見強耳。旗山新造保安林，亦屬此木。保安林之目的雖為保安，然有時亦可伐用。臺灣之相思樹多用為薪炭，然大者亦可作用材；其質蓋甚堅也。言畢，謂時不早；不然，導余等至打狗山一觀。余等固請之行，卒以天黑路隘而止。又打狗山麓有一種鐵樹科植物，名杆榔樹，酷似鐵樹；其葉及根，可為饑荒時供食用。此為純然之熱帶植物，在臺灣惟臺南有，臺北亦無。
養蜂園：在臺北。其蜂為純粹之伊太利種。蜂箱置地面磚上，共數十。據云：一箱每年可獲六、七十金。箱內分十二隔板，使易於營巢。每箱祗限一蜂王（蜂王者，后蜂也），日可產子二、三千。至春，用隔王板分殖之。自正月起、至五月止為採蜜期。採蜜時，已營巢之隔板一一置於旋轉機中，用遠心力將蜜吸出而巢不損壞；較之吾國，蓋甚進步矣。夫養蜂者，資本不多、用力亦省而獲利頗厚，亦一農業之良副業也。
工場
臺北總督府專賣局之樟腦製造工場：機械良多。樟腦分粗製、精製二種。樟油中亦可再分析而出樟腦，樟片滓則供燃料。
專賣局鴉片工場：與樟腦工場同在一處。其鴉片，有土耳其、波斯、印度三種。制有煙膏甚富，貯藏於箱；每箱裝二十貫（每貫六斤四兩），可值銀四千。其煮煙法：用直徑二、三尺之銅釜，底用蒸汽炊之；煙臭達數里外。據云：全臺吸煙者尚有七萬七千人，計每年可銷三萬貫。嗚呼！當此戒煙時代，日政府何為特設專賣局，任臺灣人吸煙者若是之盛耶？其居心可知矣！
臺北製酒工場：稱芳釀株式會社。內有精米機，由糙米造成精米者；每日可出精米十石。有造冰機。因臺灣氣候頗熱，不宜造酒，故用冰室以防酒之腐敗。有洗米機。有浸米楻。浸米久暫，視溫度之高低；普通浸一日。浸後置蒸甑，用蒸汽炊之。蒸恰好後，用冷水以殺其溫熱；與吾國曲酒制法尚同。有曲室。置蒸米其中，用蒸汽增高其溫度，以助蒸米之醱酵而成為曲。曲分紅、白二種。有酒娘釀成室，冷室也。溫度在零度下，入室數分時，寒不可耐。蒸米加曲，用水攪拌；置此十二、三日，乃成酒娘（日本名酛）。有成酒室。室內溫度在攝氏六度，用蒸米、曲、酒娘及水四種，分初添、仲添、多添而攪拌之，乃成酒。有清澄室，溫度又降至零度下。溫度愈低，則其濁液愈得沉下。有貯藏室。其貯藏之楻，皆用木製；向者吾國謂木器不可藏酒，彼乃久藏而無害。據云：封酒時先布棉花，後再用木蓋而密封之，微生物乃不能入。有裝酒室。除裝酒外，洗瓶、貼標皆用女工為之。觀畢，各得贈酒一瓶；瓶有商標，酒曰「蝴蝶蘭」。
專賣局臺北煙草工場：內有原料加工場，有葉組場、有淨葉場、有研磨場、有壓榨場、有截刻場、有秤量場。若葉組場，則用女工多人。其他則機械甚多，若淨葉、若壓榨、若加油、若截刻，不下十餘種。所制之姻，曰「麟煙」。有卷煙機。即取已截刻之煙放入機內，輪機一轉，即成完全之卷煙，一條條如流水而出，非常迅速，每小時可出二萬條。至包錫紙及入箱，又別有一處；皆用女工為之。附有條絲煙工場，製法與吾國尚同；有永定、龍巖各處煙工多人作業其間。
製糖工場：全臺共有二十餘處，已參觀者為臺中製糖工場。據云：場成立於明治三十年（按即清光緒二十三年），開辦費達五百萬。內有運蔗機、有壓榨機。運蔗機如梯然，一向由場外運入甘蔗，一向於場內運出蔗滓。壓榨機為轆轤三對，各一對由汽力運轉而生壓榨；凡蔗必經三對之壓榨機，使毫無糖汁之存在。又至第三次，先有熱湯以渥之，使易於壓榨淨盡也。由是而糖汁入清淨釜、入沉澱槽，更入三重之效用罐、一重之結晶罐，再過攪拌器、分蜜器，乃成糖。同時所出之糖，可分五種：一、冰糖，二、沙糖，三、黃糖，四、黑糖，五、白糖；即第一糖、第二糖以至第五糖也。白糖多而冰糖少。此一工場中，每年可出糖二十四萬俵（每俵百斤）；而作業又僅在十一月至翌年五月之間，因六、七、八各月俱無蔗故也。所用之蔗為羅斯巴及臺灣糖蔗二種，蔗與糖之比為十與一之比；然其技師言：猶不敢遽云佳種。現臺南設有甘蔗試驗場，日從事研究；將來更有何佳種出，尚未可預言也。
營林局製材工場：在嘉義所製者，阿里山之材也。阿里山在嘉義之東，距嘉義四十英里，為數千百年前之天然林。有生番生長其間，從無有以斧斤入林者；今日人一旦開拓之，獲林木之大且多，可想而知矣。設有森林鐵路以運木於此，其火車乃不能如普通之長且大。由山運來之木，先集於木場；大者圍可七、八尺，小亦四、五尺，盡屬紅檜。工場內，有鋸機室、有乾燥室、有製材室、有動力室、有修理室、有仕分場。其鋸機共分數種，即有鋸大者、鋸小者、鋸直者、鋸橫者是也；厚薄則可任人所欲。其發動機為最新式，於一分時能旋轉三千六百轉；雖絕大之巨木，一轉瞬即鋸成一塊之板矣。其運木、運板，皆有機械。在貯木場之木，能自入工場；入工場後，能自上鋸機；鋸成板後，又能自循彼一方出：皆汽機使木板附著之圓軌旋轉不息，木材能滑流而下也。噫！巧矣。此機云是美國購入，在日本國僅此處有此設備。
嘉義米榖公司：以機器造米，每日可出米自六十俵至一百俵。其機械為脫殼器一（即櫳器）、精米器四（即舂器）及淨米器一（即風車），同一石油發動機；可謂簡單而便利矣。
打狗檢糖所：有分析室，分析糖之成分而所含糖分之多少及混合物之良否。有白金杯，為貴金屬，不易融解；置燃燒中，為分析時之用。附有造冰室及瓦斯製造室。瓦斯之製造，本擬於臺北瓦斯燈公司看之，以迫於來南不克；不料於此得見之。似頗簡單：為一極大之鐵灶，置煤炭其中，不使流通空氣，而以煤炭燃燒其下；於是鐵灶中之煤炭因不通空氣已不能燃燒，復受極端之熱度，乃變為氣體——即瓦斯，由蛇管而入貯藏桶，可隨時取之。而其所殘之煤炭，猶可供燃燒用。以此度之，盛產煤炭之處點瓦斯燈，當較點電燈為便利矣。
臺北錦祥泰製茶公司：以人工製茶，如舊法。熏茶時，加以茉莉花；俟香透入攪拌後，檢出焙乾，載入箱。輸出南洋各地，每箱一百包（每包四兩），可值一十二元；銷路甚廣。
基隆煤炭工場：有二，一木村組，一三井組；十四日歸程中觀之。先觀三井貯炭場。遙見煤炭載入鐵桶，由山頂能陸續循環自下；所以有如此之機能者，為一粗大之鐵■〈糸索〉藉電力之助，一向運炭下、一向運物上，旋轉不已耳。次觀木村組。炭礦所有礦洞，深一千六百尺，內成二十度之傾斜體；取炭其中，築有輕便鐵路建之上。其運之之法，裝炭於車中，距洞口數十武有機器室，室置鐵■〈糸索〉，藉機力以曳之上；每次可曳車七輛，每車可裝炭一千斤。每日所出炭量，達一萬五千斤以上。其洞內則置有蒸氣管以增進氣溫，並許多吸筒以通入空氣、排出礦水；不然，人亦不能生存其間矣。
教育
臺灣學校林立，學生多者一校至五、六百人，教育蓋甚普及矣。然小學則多，中學又甚少；各廳有設立之者成立亦不過四、五年，有尚在建築中者。據某所長云：『臺灣學生年齡有足與中學相當者，特程度不及耳』。又據某校長云：『臺灣學生向無中學程度，故無中學校。今有中學程度矣，中學校亦日以設立。我政府待臺民，蓋無異心也』。吾聆其言，不為臺灣同胞幸，而為臺灣同胞惜！學校之中日講忠君、日講愛國，蓋以為日本政府也，非為臺灣同胞也。彼欲使臺人與日人受同化作用，非在學校而何？小學校，每廳轄必有數十以至百餘所，多稱「公學校」。臺北農業講習所、工業講習所亦屬乙種，然設備及成績勝似吾國專門；學生畢業後，必能出其所學以營生活。中學校，所至如臺北、臺中、如臺南，俱有一所。又，臺北「國語」學校及醫學校，亦屬中學程度。
臺北「國語」學校：內分三科，曰師範、曰農業、曰「國語」；學生有三、四百人。初觀其博物標本室，陳列亦不過爾爾。次觀學生成績室，成績頗佳；作文、習字、日記、手工農作物，俱有陳列其間。次過體育場，有一班學生上體操課，練習徒手，精神活潑。又次觀農業標本室及作法室。所謂作法室者，教習脫帽鞠躬等儀式之室也。作法有教，無怪其學生自校中出，莫不恂恂有規矩。余等連日所至，見其小學生無論男女，遇同學必有禮，見官長亦必有禮；則中學以上無論矣。吾國，古文明國也；及至今日，曲禮式微，瞠乎落後，悲夫！於是左轉觀浴室、修髮所、廚房、膳堂等，莫不潔淨而有秩序。上行經寢室、自習室，見其寢室之中甚簡潔，被一、枕一、席一外無長物。又過手工教授室及手工展覽室，成績之佳，閩省惟第一師範學校殆可及之。最後，乃由彼校教員導余等入一應接室，備茶點以款待，彼校長復出而道歉。
臺北醫學校：鄰設於赤十字醫院。內有一講堂頗大，約可容千人；據云為臺灣第一大講堂。凡集會人數多時，皆借於此。院中有男病室、女病室，室各列榻櫛比，臥病者多人。有穿白衣之女子出入其間者，看護婦也。此外，患傳染病及肺病者又各有一室，以防傳染。而供看護婦休息坐臥者，有看護婦室。看護婦之名聞之熟矣，實則此次始見。外人醫院於看護必用婦人者，殆以婦人對於病者較能溫存故也。又充看護婦者，多青年人。有通常看病室；非重病而不住醫院者，則日就此處看之。
工業講習所：參觀之時，先由該所長導余等至一教室而演說之。略謂：『諸君不遠千里而來，為中國學生作本島第一次之旅行，不勝仰慕！夫福建與臺灣祗距一海，往來不過十餘點鐘，實業上聯絡進行非常便利。諸君為農業學生，亦實業之一分子；此次來遊，望悉心考察！蔣來臺、閩實業之聯絡，實希望諸君焉！或有謂農業與工商不相聯屬者，不知農工商實有密切關係！何者？商之物品出於工，工之原料出於農；農業不振，工商斷無獨能發達之理。茲將本所之概況，略為諸君述之。本所稱工業講習所而不稱工業學校者，因非教育部所設也。本所以養成將來之工業人才為目的，所講習之工業皆為臺灣日用上所必需；自成立迄今，三年半矣。所內分為機械科、電工科、建築科、家具及雕刻科、金屬細工科等。自公學校六年卒業來者，經試驗合格，收為本所學生，三年乃卒業。今年五月卒業一班，均有相當位置，且成績優美。因之，人人爭欲插身本所，致有收接不暇之勢。本所設備尚未完備，開辦費已達十五萬元；迨建設完備，尚須十萬元。開應用化學科一班，亦猶有待』。言畢，詢之『此所程度係專門或甲種』？則答以乙種耳。時已十二句鐘，乃入應接室，出所攜之乾餱以果腹；所中並為之備茶點，至足感也。午後，由所長引觀學生實習。初至鐵工場，見其學生皆束衣短袖，有鉗鐵者、有執鎚者、有牽風爐者，莫不儼然工人；有教員督課其間。惟機械甚完備，較之鐵肆中學之，又當倍易矣。如製板鐵，則用汽力；其餘製造各物，亦有特別機械。所長則舉某件為某級學生作、某件為某級學生作；若刀斧、若農具及其他日用所需之鐵器，皆成績良好。又言所製之器俱有人預約，一製成，即取去；故所存無幾。次過電工場，其學生於製電燈、電話、電扇、電車等，電氣器械皆能之；所長命學生以電氣運轉電車與閱。又次過仕上工場、鑄工場、木工場、家具工場及各科製圖室，俱有可觀。又至一處見築室，而棟宇已立、榱桷未完者，新起之自習室也；據云：『亦本所建築科學生自為之』。噫！此非所謂乙種工業講習所乎？而學生之校舍，學生能自為也；學生實習之出品，有人預約也。不知吾國專門學校，較此為何如？
臺北中學校：規模宏敞，校舍軒昂；學生約有五、六百人。校內分教室為一處、學寮為一處，教室中又有所謂地理教室、歷史教室、手工教室、博物教室、理化教室等。標本室亦在其間，博物標本頗多，陳列共有三室；而校長室、教員室、辦公室及應接室，亦與教室同在一處。所謂學寮者，即寢室、自習室及監學室所在也。此外，又有行李室、讀書室及遊戲室。教室、學寮之間為一遼闊之操場，約數十畝。此外亦有農藝園，為農業實習地。
臺中中學校：成立三年，今年改建校舍，規模頗大，未竣功；參觀其舊校。時已薄暮，祗由彼校長導吾校長往觀；另由校員導余等憩於一教室，並款以茶點。彼校員以東語問余等，余用英語“Ｗｅｈａｖｅｎ’ｔｓｔｕｄｉｅｄＪａｐａｎｅｓｅ”答以未習東語，彼即攜一習英語者來問余。余幸略習會話，不甚貽差；祗有一二語余不能聽，答以“Ｉｃａｎｎｏｔｇｕｉｔｅｕｎｄｅｒｓｔａｎｄ”耳。茲將問答之詞，略敘出之。
彼問：“ＣａｎｙｏｕｓｐｅａｋＥｎｇｌｉｓｈ”？
余答：“Ｙｅｓ，Ｉｃａｎｓｐｅａｋａｌｉｔｔｌｅ”。
彼問：“ＡｒｅｙｏｕＣｈｉｎｅｓｅｓｔｕｄｅｎｔｓ”？
余答：“Ｙｅｓ，ＷｅａｒｅＣｈｉｎｅｓｅｓｔｕｄｅｎｔｓ”。
彼問：“Ｗｈａｔｉｓｙｏｕｒｓｃｈｏｏｌ”？
余答：“ＯｕｒｓｃｈｏｏｌｉｓｔｈｅｓｃｈｏｏｌｏｆＡｇｒｉｃｕｌｔｕｒｅｏｆＦｕｋｉｅｎ”。
彼問：“Ｗｈｅｎｄｉｄｙｏｕｃｏｍｅｈｅｒｅ”？
余答：“Ｗｅｃａｍｅｈｅｒｅｏｎｔｈｅ６ｔｈｏｆｔｈｉｓｍｏｎｔｈ”。
彼問：“Ｗｈｅｒｅｄｉｄｙｏｕｃｏｍｅｆｒｏｍｔｏ－ｄａｙ”？
余答：“ＷｅｃａｍｅｈｅｒｅｆｒｏｍＴａｉ－ｐａｉ”。
彼問：“Ｗｈｏｉｓｔｈｅｐｒｉｎｃｉｐａｌｏｆｙｏｕｒｓｃｈｏｏｌ”？
余答：“ＴｈｅｐｒｉｎｃｉｐａｌｏｆｏｕｒｓｃｈｏｏｌｉｓＨｏＪａｎ、ｈｅｃｏｍｅｓｈｅｒｅｆｏｒｔｒａｖｅｌｌｉｎｇｗｉｔｈｕｓ”。
彼問：“Ｗｈｅｒｅｄｉｄｈｅｇｒａｄｕａｔｅ”？
余答：“ＨｅｇｒａｄｕａｔｅｄｉｎｔｈｅＡｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌＣｏｌｌｅｇｅｏｆｙｏｕｒｃｏｕｎｔｒｙ”。
彼問：“ＡｒｅｔｈｅｒｅａｎｙＪａｐａｎｅｓｅｔｅａｃｈｅｒｓｉｎｙｏｕｒｓｃｈｏｏｌ”？
余答：“Ｙｅｓ，ｔｈｅｒｅｉｓａＪａｐａｎｅｓｅｔｅａｃｈｅｒａｎｄａＴａｉ－ｗａｎｅｓｅｔｅａｃｈｅｒｉｎｏｕｒｓｃｈｏｏｌ”。
彼問：“Ｗｈｏａｒｅｔｈｅｙ”？
余答：“ＴｈｅＪａｐａｎｅｓｅｔｅａｃｈｅｒｉｓＭｒ·ＴａｉＳｈａｎ，ａｎｄｔｈｅＴａｉ－ｗａｎｅｓｅｔｅａｃｈｅｒｉｓＦｏｕｇＬｉＳｅｗ”。
余謂：“ＭｙＥｎｇｌｉｓｈｉｓｖｅｒｙｐｏｏｒ”！
彼答：“Ｎｏ，ｎｏ，ｙｏｕｒＥｎｇｌｉｓｈｉｓｇｏｏｄ”。此外，不能盡記。余亦問彼數語；即余問彼校長何人？彼答而余聽未悉。余問校中學生幾何？彼答八十人。
嘉義尋常小學校：為男女合校。將至校，見校旁國旗飛揚，又聽軍樂高奏；云是冬季運動會。既入校，由校員導余等入應接室，備茶點以餉；慇懃款待，至足感也。彼校長小野田氏，有演說詞；略述如左：
『臺灣與中國相距一海，諸君渡海來遊，鄙人昨在報紙中見之，不勝仰慕！但閱報惟知君等將來南遊，不知君等竟辱臨敝校也；致未具何物以俟君等，抱愧滋甚！鄙人早有一言，欲為諸君告；今適逢其會，何幸如之！夫日本與中國同為世界最完全之人種，且唇齒相依；正宜互相提攜，共奮飛於亞洲之上。貴國學術日以進步、事業日以發達，國勢日益振興；誠敝國人民日所馨香而禱祝之者。亞洲之國，若印度、若安南各淪於異種；臥榻之旁已為他人鼾睡，豈堪再事摧殘，致貽顛覆哉！今春交涉，實出於政府之一、二野心家，非全國人民之公意；全國人民，乃絕對不贊成者。特政府惡劣，無如之何耳。諸君幸無誤會斯旨，謂敝國人民竟全體不諳大體！此後總當同心共濟，與歐美各國競長爭雄為要』！彼校長演說詞，語意含痛憾政府，似亦慷慨悲歌之士也。演說畢，導余等至全校一觀。據云此校於數年前地震，致傾一次；故今重建，不求甚高，惟從事牢固耳。校舍現尚足，惟有餘地可漸添建。未幾，至運動場。開會期在明日，今日特在場預備耳。會場之建築，皆校員、學生自為之。觀其運動秩序，較長之女學生亦得與男學生同列入競賽中。
臺南中學校：建築未完，開學未久；贈有開學紀念明信片三張。
余等此行目的在實業，不在教育；然已參觀以上學校，不可不有一二以紀實。默察其教育方針，首重德育，體育次之，智育又次之；學術亦採實用主義，學科外尚課農業及手工（金工、木工）。俾學生畢業後，道德完美、身體健全，復有自營生活之能力。余觀其學生，於農場實習，則儼然農夫也；於工場實習，則儼然工人也。即平時，亦多跣足，或穿木屐。校中灑掃、整理一切，並無所謂聽差；聽差之事，皆當番學生為之。返觀吾國學生以斯文自居惟恐或失者，相去不可以道里計也。外國之學生，皆求生活而言學生。吾國學生，獨捨生活而言學生；長此不改，將多見一學生即多一遊民，教育不貴乎普及矣！學生乎、學生乎，盍興乎來！急起直追，尤在當軸。全觀其校員，無論校長、職員、教員皆服軍服、佩軍刀，人人具有軍國民資格；其學校能設立甚有精神者，非無故也。吾國學校安得有此精神，其中復有具軍人資格如吾校李監學其人者以充校員哉！
以上所言，皆男子之教育也。日本學制：小學時期，男女不分校，亦不分班；男子自尋常高等小學校畢業後入中學校，女子則入高等女學校。臺北有高等女學校一所。其女學生，無論小學、中學皆布衣、布裙，攜紙傘、穿木屐；與吾省女師範學生衣輕裘、架金鏡、書包亦倩人送者，固自有別。
公益
臺北水源地：設於山高處。頂有圓池二，直徑各二、三丈。較低處有方池四，面積約各數十方丈。水由山後之淡水河用機械吸上，先注高處之二圓池，池底布滿砂礫及他之清澄劑；再流入較低處之四方池，裝置如前。流經以上各池，水已濾至甚潔，再以蒸氣力由大鐵管吸至山上；山上復有一大蓄水池，於此分布各水管送水入全臺北。臺北居民約十二、三萬俱飲此水，從無缺乏之虞。當水源池未築以前，臺北之民年多瘟疫，今則少矣；可知飲水與衛生有密切關係。吾閩每年遭瘟疫死者，其數甚多；政府僅於春夏之交施防疫之法，猶治標耳。安得於東西高地擇一處闢水源池、裝自來水為治本計哉！
臺中蓄水池：在臺中之北。新築一六、七丈高之臺，臺分三層，下層為事務室；池即在其中層，可蓄水四十萬立方尺。其上層遍植青草，以防水之蒸發及腐敗。飲水如此，可知其重於衛生矣。距池里許，闢一井深四十尺，水甚清潔，且源源不絕；用吸水機吸至此池，以便分布臺中全地。傾池出之，可供臺中人民十小時之飲；惟臺中人民，僅一萬四千耳。
自來水之裝置，全臺皆有，非特臺北、臺中已也。
臺北屠獸場有二：一在大稻埕，一在艋舺地方。臺北所需之牛、豬、羊，俱聚殺於此。場有常駐之獸醫官，以檢驗各獸之有無病狀；無則殺之、有則禁之，重衛生也。又派警察官監視，以防流弊。其檢驗之法，先察全體有無異狀及口中之溫度；於豬之口則用鐵桿，不敢以手近之，恐致咬傷也。未驗之先，屠戶須各向司事納捐領牌，然後就驗；已驗，然後赴屠。聞牛每頭須納捐四元半，豬二元半、羊八角。時縛牛二頭，羊數頭，豬六、七十頭；似皆知死之將至，哀號動地，令人耳不忍聞。未幾驗畢，百牲齊宰，鮮血橫流；腥氣逼人，尤不可耐。余甚悔此觀，失君子遠庖廚之道矣。屠之法甚速，每牲不需五分時，即得解剖。解剖後，獸醫官又將獸之內臟一一檢查；其染毒者或生病者則取出之，裝於玻璃瓶，陳列一室，以為標本。所以必如是之慎且重者，無非為病毒傳染，有礙衛生之故。吾閩警察廳有見於此，聞現亦設屠獸場，不可謂非善政；而無知屠戶尚時有阻撓，望執政者持毅力以對付之也！
研究所：在臺北；範圍頗廣，凡氣候、土壤、化學、醫學、工藝、農業、動物、植物、礦物、蟲害等皆在其研究範圍中。在日本內地有分門之研究所，而臺灣則經費不多，合各門於一所研究之；特所內分為二部，一屬於化學者、一屬於顯微鏡者而已。所內職員，帝國大學畢業者十餘人、各種專門學校畢業者亦十餘人；各專一門，日事研究以求至精至微。每年研究所得成績，須報告一次；有時譯成各國文字以遍報各國，常有各國所未發明者亦就此訪聞云。其陳列室有所謂人造絹者，用木纖維造成，其色澤勝似絲絹。又有德國製之玻璃盤紐，係以玻璃製成細絲，織而成盤，堅韌、色澤與絲無異。噫！奇矣。有研究後之改良漂白草帽，據云帽色之如何，視漂白劑之多寡；過少固不白，過多又不耐久。從來坊間用量毫無標準，故研究所試驗一適中用量，俾眾知所遵由云。有蠟製放大之疥癬蟲及毛囊蟲，俱寄生於人體而生皮膚病者。疥癬蟲，形類蜘蛛；毛囊蟲，形類蜻蜓，惟乏翼耳。此外標本，有印度人之住宅、生番食人肉之用器、上古防疫之模型。古時不知消毒之法，有因鼠疫致死者，家人恐其傳染，每於送殯時用布自裹其頭及其手足。又，野蠻人古時之營葬，有■〈木架〉葬、棺葬、邱葬、塔葬等之別；特表出之，無奇不有。塔葬，系印度貴族之奉拜火教者。印度人多用火葬，此則不然；蓋恐汙火神也。特築一高塔，內掘許多尸坑；將死人送入其內，使鷲鳥食之至肉盡骨存之際，再將骨投入中央之深阱中。此等標本，以余觀之，似與研究無關，直可名之「小博物館」耳。繼觀住宅預防白蟻之模型，係用防蟻藥劑注入木材，用為建築；再以洋灰深鋪地面，使白蟻無隙可入。旋指二木塑之神像被白蟻蝕者，謂『白蟻繁殖之速，為害實甚；數年前，殆無有可禦之之勢。幸近由南洋購來數種木材，云為蟻所不食，度其中必含有防蟻之成分，因取而分析之，確有此種成分；惟為量無多，取又不易。因從化學上研究，製成與此相同之藥劑；用以注於各種木材，甚為有效。今錫口曾辦一木材防腐會社』云云。又有醫治毒蛇劑及預防狂犬病藥劑及製法之標本，俱已經研究而有效者。又云疫瘧諸症，尚在研究中。有藥材標本室，各種藥材搜羅甚富。據謂將此藥品一一分析其成分，可獲莫大之利益。內有龍涎香，為動物性香料，有耐久性，價值甚貴；即鯨魚有病時所吐之涎也。有北投石，係北投（在臺北）地方溫泉流過之所沉澱相結而成石，內含有拉洲姆質。有土壤及肥料標本室，各裝置於玻璃瓶而陳列之。又，各種之母岩及母岩之分析、各地方之土壤及土壤之分析，俱陳列於室內。臺灣之地質含燐礦頗多，土地所由沃衍，凡燐礦中必含有百分之二十五燐酸是也。此外，有化學分析室、抗性試驗室、延性試驗室、金礦分析室，其所備大小器械甚多。據云：金礦有十萬分之二、三，乃不折本。其抗性試驗室，曾試驗建築所用洋灰宜用何種更為堅固。研究之法，用各種洋灰以壓力試之，驗其抗度如何。言次，隨取一已造成之洋灰土磚，置之壓力機中；經七噸之重力，方見破裂。後此余等至打狗看防波堤之建築，即屬此磚。
臺北測候所：有測候臺，高約七、八丈。門外有報牌，即記本日之氣象；行人至此，一望而知。倘有暴風、地震等災，則預先報告，使人早知防備。所內一空地，中置有雨量計、蒸發計、寒暖自記計、濕度計、濕度自記計、最高寒暖計、最低寒暖計、地面寒暖計、地中寒暖計等。地面寒暖計，即測定地面受熱之強弱者；地中寒暖計，即測定地中熱度之高低者。地中寒暖計有三：一深一米突者、一深三米突者、一深十米突者。其裝置，用鐵管深插地中。管頭有蓋，蓋即附以長如上數各米突之鐵練；練之末端，各附以寒暖表。據云：臺北地中十二米突之處為恆溫帶，終年不變。時取深一米突之寒暖表視之，計攝氏二十二度半；旋又取深三米突者視之，計攝氏三十二度半：足證地心熱也。一室中置有水銀晴雨計，當測時須立於稍遠處，用望遠鏡測之；若稍近，則其表必因人之體溫而變矣：其為精密可知。又有一室置地震機，機共數種。又有一鐘懸於壁上，地震時，鐘即突出以示地震時刻。又有電鈴，達於寢室；若在夜間地震，此則可以醒人。一為日本大森時所發明之地震機，十分精密，雖行動亦與有關係。特置於二、三尺高之洋灰臺上，而檯之基礎又深入地中，以免為外動所影響；地震之多少及在何方向，皆得而知。據云：地球每日均有微震，特人多不覺耳。又繪有一地震機圖懸於壁上，為吾國漢張衡所發明者，但無今日之精確耳；然其原理，固發明自我國也。惟後人不日事研究、精益求精，各種科學俱讓他人進步耳。至其測候臺，為圓椎體；梯在中央，蜿蜒而上。臺上有測風機（風力、風向），與吾校氣象臺所用尚同。有風力自記機；據云：用此機者，東洋方面現僅三處，即上海、東京、臺灣是也。有報時球，在正午前三分揭起，至正午即落下。余觀時適正午，其球落下有聲，對面山中即以砲應，而洋號聲亦同時作；蓋令人一聞，即知正午也。有暴風預報球，大暴風揭三角球，亞暴風則揭圓球。
臺灣總督府權度課：為行政機關。因舊時之度量衡大小不一，時有爭端，弊害實甚；今特用日本之度量衡檢定之、改良之，以歸劃一。其陳列室，列舊有之度量衡為一列、新造之度量衡為一列。參觀時，彼職員謂臺灣舊有之度量衡，即中國現用之度量衡；其意欲中國從事改良，使通商貿易上有絕大之利益也。其檢定室，有容積檢定器、有比重檢定器、有寒暖計及其他物理化學上用器種種之檢定器。又別一室中有一副原器，為貴金屬所成；用金櫃置於洋灰臺上。臺基深入地中，雖遇地震、火災俱不受害。此器係出於法國之原器，經過萬國度量衡會為萬國度量衡之檢定用。據云：『此器本甚寶貴；特諸君遠來此地，不敢愛其寶而不與諸君一閱耳。現臺灣所用度量衡，必由本課檢定者方可通行』。聞每年賣出，可入款十七、八萬元。
博物院：上圓穹而下方址，甚宏麗。院外即臺北新公園，臺沼掩映，甚是奇觀。院內有樓二層，俱鋪綠文瓷瓦。觀者脫履於門，方得入；門內多備草屨，以供遊者之用。
下層之中間一室不陳列何物，有銅像二，頗巍峨；一為前臺灣總督兒玉源太郎，一為前臺灣民政長後藤新平是也。其旁室陳列各色人種之模型及各業人民之生活狀態並中國之偶像如天神、土地、文昌、城隍等；開山偉人鄭成功像，亦在焉。他如陸地動植物、海底動植物及各種礦物，搜羅甚富，俱陳列其間。所列本島礦產，水晶特多，金、銀、銅礦亦有。上層則陳列工藝物、農作物甚富，臺灣所產之烏龍茶為極有名者。余此時正如入鄧林而羨名材、遊玄圃而見積玉，收不勝收、接不暇接矣；院雖不甚廣，而參觀之時間亦甚短故也。內有吾國亡清之衣冠、「文魁」「貢元」之匾額；壁間掛有某之父母神像，戴緌帽、穿袍■〈衤套〉：在彼以為新世界所無者，故羅列之。然吾人觀之，不覺恥憤交集矣。有臺灣生番之塑像、衣飾、玩物、用具，亦屬見所未見。生番為臺灣之野蠻人，深居山中；性兇悍，嘗殺人而食。男則頭插羽毛、耳穿竹管，女則以茅莖與紅布共編成笠戴於頂，頸繞長珠如普提，以布圍腰，不著衣服而以雜色布屑文身：但此為未開化者。今則有少數已開化者亦入學校為學生，印有影片，其服飾全不類此，且其成績亦有可觀；足見教育之為功大也。
臺北新公園：建築無甚奇異。惟中央有一圓池，內作一鯉魚形，向上噴水，頗有可觀。旁有一運動場，頗大。四圍植樹，綠蔭濃萃，為公園生色；空氣清潔，於城市之衛生上裨益不少。外人於都會間多建公園者，大抵為公眾衛生故也。
博物分館：則與臺北圖書館合為一處。前為博物分館，館內陳列戰捷之軍衣軍械及古代之甲冑、爪哇古代之石像石塔、生番之玩物及武器。南洋貿易所列之動植物及工藝物，俱以南洋爪哇所出為多。南洋之動物有鱷魚、蟒蛇等，熱帶之動物也。又吾國所謂燕窩者（燕窩，係海燕所銜海藻置之懸巖之上以為窩；俗謂為燕所嘔出者，非也。惟此物稀少，取之甚難；而又富於滋養，故價值頗貴），亦多於南洋取之；作有吾國人住於海岸者取燕窩之模型。本島之工藝物有椰子樹製造之盒，尚頗入時；為近年來之出產物，亦工業進步之一明證也。後為圖書館，中外新舊書籍無不盡具；彼珍藏吾國之書籍，亦未嘗遜於吾國人也。所具新聞紙，亦不下十餘種。內分為男閱書報席、女閱書報席及特別席，男女入館閱讀書報者平均尋常每日一百五十人，日曜日則二百人至三百人不等；各伏案默誦，不得高聲以致妨礙他人。貧人無力具書者，受惠多矣。吾閩圖書館，恐不如此之發達也。
臺中公園：在林木森森中；池亭橋石俱有可觀。
嘉義公園：上接林業試驗支場。公園內二亭、一池外，無甚建築。然古木嘉茂、野景蒼茫，亦足為遊目騁懷之助也。
明治鐵橋：在臺北之北。橫過上淡水河，長約十丈。用新法建築：橋基不置橋下，而以多數鐵版互相牽引其上，用代橋基，以便舟楫交通，並免洪水衝激；頗費多貲。其他鐵道所過之鐵橋，建築一如其法。此橋之左為大直山、右為圓山，風景為臺北最。
臺灣神社：在臺北大直山。林木蒼翠，風景宜人。廟宇莊嚴，云是臺灣第一之神社。內祀北白川宮殿下，日本之皇族也；卒於臺灣，臺人神之。將至神社，有日人所稱「鳥居」者，為臺民感北白川宮者所獻。其建築如牌坊，兩旁為圓柱。日人奉神甚謹，入神社者必脫帽行禮。余等至此，亦惟有從其俗尚，橫吾隊、脫吾帽，行三鞠躬禮焉。傍有僧舍，該僧出，向余等行拜禮；校長以鞠躬答之。於是下榻招待，並贈同人風景片數張、神供品一包。神供品為一米製之糕，日人視為甚重；其迷信，蓋不減吾國迷信家也。同人於此共撮一影，總督府特派員栗田確君、林本源之庶務長郭君與神社之住持山口君與焉。惟時已薄暮，影片不能得清晰耳。撮畢，別老僧而出。大直山下臨淡水河，形勢險隘；俯視臺北，瞭如指掌。社前列砲數尊，內有一尊為日、俄戰爭之戰利品，用以示其武功；亦振作民氣之一種也。
圓山：與大直山對峙；蒼林掩映，亦屬勝地。山下巍然立一銅像，係臺灣第一次民政長水野氏。有圓山公園，為臺北舊公園；因天色欲黑，未能入觀，殊為憾事。
嘉義神社：在林業試驗支場之山頂。高瞻遠矚，風景亦佳。
臺南孔子廟：今劃一部借設臺南公學校。余等距廟數丈外，過未入觀；「臺灣首學」數字蓋已望見，徒增聖澤淪夷之感。
開山神社：即明延平郡王廟，建自清光緒朝。清景帝徇沈葆楨等之請，並奉旨祀典。觀題匾有曰：『該故藩仗節守義，忠烈昭然』；並有『水旱祈禱輒應，尤屬有功』云云。此建廟及奉旨祀典之所由來也。臺灣隸日本後，日人見臺民仰王若山斗，亦從而祀之以結民心。今則曰：『鄭成功之父雖屬中國人，然其母則為日本人，故吾人亦甚崇拜也』。日人於去年曾將廟修葺一新，並年有祀典；崇拜之心，可謂至矣。廟之正中，祀延平郡王，有神像焉；東、西廡從祀明末各將士。東廡有聯云：
『逋播老蠻天，是洛邑義民、遼東處士；
文章傳幕府，聽西臺慟哭、蒿里哀歌』。
西廡聯曰：
『返日共揮戈，滄海樓船拚戰死；
餘生皆裹骨，秋風甲馬倘歸來』。後殿有寧靖郡王祠、太妃祠、監國祠。監國祠外有聯，署名「巡臺使者沈葆楨」；其文曰：
『惟君克振祖風，乃使骨肉情中，生許多媒孽；有婦能完夫志，求之須眉隊裏，恐無此從容』！內又有短聯，其文曰：
『夫死婦必死，君亡明亦亡』！按監國為成功之孫、鄭經之子，甚賢；祗以側室所出，中骨肉之變而死，其婦殉之；故有此文。寧靖郡王祠內，有署名「郭必捷」者之詩曰：
『萋萋芳草憶王孫，碧水丹山日閉門；弔月蟪蛄悲故府，號風松柏泣忠魂。一枝聊借猶堪託，四海無家豈尚存！歷盡艱辛逃絕域，但留正氣塞乾坤』。按寧靖郡王名術桂，字天球；明太祖九世孫遼王後，長陽郡王之次支。明亡後，隨鄭氏入臺灣；及清軍破臺灣，乃盡節；故有此文。內又有署名「范咸」者之詩，輓寧靖郡王之五妃者也；其詩曰：
『田妃金碗留遣穴，何似真魂聚更奇！三百年中數忠節，五人箇箇是男兒』。按寧靖郡王之五妃，袁氏、王氏、秀姑、梅姐、荷姐是也。當清軍進臺灣時，王告其媵妾曰：『我死期將至，汝輩可自便』！其媵妾僉對曰：『王能全節，妾不失身；王生俱生，王死俱死！願賜尺帛』！遂各冠丸笄，同縊中堂；宜得身後之贈。階下有梅樹一株，為延平郡王生前所珍愛者；迄今枝葉猶存，使吾人得見豪傑之遺澤，誠幸事也。又聞臺灣地候不宜梅，獨此一株屹然不滅，尤徵奇異。次轉僧舍，有寧靖郡王親筆所書之詩及絕命詞。其詩曰：
『行盡江南數十程，曉風殘月入華清；朝元閣上西風急，都入長楊作雨聲』。
『如原春色舊來遲，二月垂楊未掛絲；即今河畔水開日，正是長□花落時』（此首落一字）。其絕命詞曰：
『自壬午流賊陷荊州，攜家南下；甲申，避亂閩海。總為幾莖頭髮，保全遺體，遠潛海外；今西十餘年，已六十六歲。時逢大難，全髮冠裳而死，不負高皇、不負父母；生事畢矣，無愧無怍』！又有鄭延平郡王親筆所書之條幅，其書曰：
『禮樂衣冠第，文章孔、孟家；南山開壽域，東海釀流霞』。閱畢，同人列隊殿外，與總督府特派員栗田確君、臺南廳所派之招待員增永石川兩君及明服明冠之本社主持共撮一影而散。
雜錄
臺灣有林本源者，富甲閩省，婦孺皆知；寓閩之林薇閣先生，即其後也。閩人蔡君法平為薇閣先生之戚屬，與校長亦有戚誼；故於此行，自任為東道主，特假館於林本源之第一房事務所焉。六日抵臺北，林家即有人來接，遂主其家。來時在此四宿、歸時一宿，荷蒙地主款待慇懃，至足感也。
六日下午，同人在林本源家休息。校長送日領使所給之介給狀於臺灣總督署，晉接之下，禮意甚隆。傍晚，校長回；攜書計八十餘冊，內有兩種：一曰「臺灣之林野」、一曰「苗圃及造林實行法」，即督署用以分贈余等者也。另有書數種及地圖一幅，贈吾校長。
自七日起，在臺北參觀者三日；夙興夜寢，亭午出乾餱以果腹，奔走無稍暇。尤所苦者，第一日參觀農事試驗場、林業試驗場等處冒雨而行，遠聽鷓鴣啼，聲聲「行不得」。余以為此行必不能愜意而回，幸而翌日放晴，至返校竟不一雨，遂並第一日之雨亦不引以為憾。
十日，乘火車抵臺中；參觀畢，寓丸山旅館。旅館招待皆用婦人，入館之時，招待婦向余等下拜；入館後，奉茶拜，奉膳拜。其臥具設於樓上，不用榻，席地而臥；日人居室皆然。將登樓，先脫履，樓上異常整潔。用膳之箸，用經消毒者，為杉材所製；一婦在旁跪而進膳。此旅館為臺督電飭臺中廳所預定，不須我等納費。臺督已假我以汽車，又假我以旅館，何其優待若是歟！臺中廳廳長贈余等柑子各八枚送至旅館中，由招待婦分給。
晚膳後，臺中廳派員來請余等至通俗教育會看電影，校長乃率余等往。至則觀者已滿，不下千人。彼員乃導余等由左門入，至左廂觀，已先留有隙地足容余等；前列乃一隊之女學生。所演影片，皆與通俗教育有關而裨益於社會者。每演一節畢，則風琴聲奏，有女小學生數十人唱歌而興；鶯喉細轉，音調甚高，聽之令人忘倦。有一次為男小學生十數人所唱，雖調不出拍，然以音較之，終不能為「白雪陽春」之和矣。
十一日，至嘉義。先詣嘉義廳，其廳署之構造式，與學校略同。廳長贈余等臺灣南部物產共進會紀念明信片各三張。
同日抵臺南，寓旭館；臺南廳學務科科長候於此，迎接甚恭。館亦為臺督電飭臺南廳所預定者，館中儀式與丸山館同，基址較廣。余等所寓之處曰旭日映山樓，有山、有石、有花木，比前則清雅絕倫耳。翌日，參觀畢，臺南寫真部贈余等開山神社紀念明信片各四張。
十二日，由臺南至打狗。參觀室內起重機、旂山舊砲臺及檢糖所外，又憩於公會堂。堂為洋樓一座，頗宏麗，公共之集會機關也。主事楠田先生出糕果以餉余等。
晚六點鐘，入旅館用膳。八點鐘，乘火車返臺北；翌晨七點半鐘，始達。坐三等車中轆轆長途，一夜不能成寐，頗苦之；惟月色甚好，啟窗望之，遠山歷歷，萬籟無聲，亦可樂也。
臺灣之商業，以臺北為中點；臺南次之，基隆、打狗又次之。往來貿易者，以中國及南洋各地為多。
臺北有兩市場，場頗廣，而貨物亦多。街衢之中皆書「歲暮大賣出」，行抽籤獎勵法以鼓舞購者；抽得頭彩，可獲獎銀一千元：維時蓋在陽曆年關也。又有賣生血液藥品者，商標高建，裝置電燈數百，纍纍如貫珠；其電光能忽上、忽下、忽聚、忽散，或紅、或紫、或淡、或明，煞是奇觀。
臺灣出產品，以樟腦、茶、米、糖為大宗，煤炭等次之。北部多產茶，中部多產米及糖，南部尤多產糖；樟則遍產全島。
臺灣之宗教，猶奉佛氏；基督教則罕有奉者。故神社到處皆有，且多迷信之徒。
臺灣之■〈亩犬〉畝間居民，結廬甚矮；多以土磚建築，上覆以茅。
臺灣農業發達、工廠林業，以故臺民皆有生活，無行乞者；且有夜不閉戶之風。
臺灣十日之遊，管窺蠡測，略盡於是矣。十四日，由臺北乘火車返基隆，復由基隆乘輪船回閩。時起颶風，船甚顛簸；同人大半眩暈，甚有因而嘔吐者。誠哉！旅行之苦也。然不苦，又安用旅行為！越一夕，船入五虎門；見五色國旗飄揚於諸砲臺上，殆歡迎我等歸國耶！然我等此行，尚非恢復故島奏凱而回，何事歡迎！及至校，聞國體已解決矣，故升旗以誌慶。國體之事，非草茅下士所得與；實業之責，其誰與歸？我同行諸君，其共勵乎哉！
結論
余自旅行臺灣回，友人每令余述其所見。余欲詳言之則不能、欲簡言之又不可，輒應曰：『交通便利、實業發達、教育普及以及公益畢舉而已』。究竟交通如何便利？實業如何發達？教育如何普及？公益如何畢舉？又不能執簡御繁，用饜聞者之意。不得已，不揣譾陋、不憚費詞，姑編「遊記」一篇，以就正於大雅。記畢，欲綴以論，又苦才輇識寡，因而擱筆。久之，忽憶旅行初歸旬日，校中開慰勞會，校長演說有曰：『臺灣隸中國時，以地居邊海，賦稅不足以供政費，每年須政府津貼二十餘萬元。歸日本後，迄今不過二十年，經營盡善，入款年達五千餘萬元。不知者以為日政府苛斂臺民，此非持平之語。若果出於苛斂，則臺民之納稅者即變賣田屋，不過支援一、二年；何能延至二十年，且漸增而不減也。此實由其實業發達，民無失業、地無遺利所致耳。且實業尤注重農業，試觀其各學校生徒無不兼課農業者、各行政官署無不設殖產科者，誠以農業為立國之本、又為工商業之母也。試觀今日歐洲之戰得勝利者，非即農業發達之國乎？德國以一國偕數同盟之小國與聯合軍戰，能立於不敗之地者，農業國也。法國亦農業國，其所以不能勝者，實以巴黎風俗尚奢逸耳；以奢逸敗，非農業之不能取勝也。若英則非農業國，其常食之麥類概仰資於海外，海口之交通倘絕二十四小時，即足以致其死命；因之，前途非常危險』！此校長演說詞之大概也。吾聆此言而重有感，因述出之，使閱吾遊記者皆知農業之有關於人國若是其甚，並奢逸之足以取敗也。夫日本亦四大蠶絲國之一也，觀其人民無有穿綢緞者，吾國民其知之否？